Sinds 25 maart is de Bagels & Beans vestiging aan de Kruisstraat in Haarlem geopend onder leiding van Erik Volkerijk. Na meer dan 10 jaar als vaste gast bij Bagels & Beans en zijn jarenlange ervaring in de horeca, was het voor Erik tijd om zijn eigen vestiging te openen.
Erik’s liefde voor Bagels & Beans was altijd al groot. “Wanneer ik samen met mijn partner op reis ben, zoeken we altijd een Bagels & Beans op. De rustgevende sfeer, de warmte in de inrichting en de heerlijke bagels maken het altijd een fijne ervaring. We voelen ons er helemaal thuis.”
Met jarenlange ervaring in de horeca wist Erik dat hij zijn kennis als bagelbaas wilde toepassen. “Tijdens een wandeling door de Kruisstraat viel alles op zijn plek en wist ik: dit wordt mijn locatie.” Na een goed gesprek met Laura, werd het voor Erik duidelijk dat het pand in de Kruisstraat voor hem was bestemd.
“Toen Laura me vertelde dat ze de sleutel van het pand had ontvangen, was het duidelijk: dit was voorbestemd,” zegt Erik, die zijn positieve energie en gastvrijheid met plezier deelt in zijn nieuwe vestiging.
Erik wil zijn gasten niet alleen lekkere bagels serveren, maar ook een moment van ontspanning en verbinding bieden. “Het draait om de positieve energie die ik wil delen.”
Met de opening van de vestiging aan de Kruisstraat heeft Haarlem nu zijn tweede Bagels & Beans locatie! Kom beide vestigingen ontdekken in het mooie Haarlem!
